在全民追求健康生活的时代浪潮下，食品添加剂泛滥与非法添加问题，正如同潜伏在餐桌上的“隐形杀手”，不仅严重威胁人民群众的生命健康，更成为横亘在全民大健康事业发展道路上的巨大阻碍。
从数据对比来看，我国允许使用的食品添加剂种类高达2500种，这一数字令人咋舌。与之形成强烈反差的是，日本和我国香港地区添加剂品种仅50 - 60种左右。其中酒类食品添加剂的情况尤为触目惊心，其种类多达70余种，更遑论未被统计在内的非法添加物，如甜蜜素、塑化剂等“健康毒瘤”。这些非法添加行为隐蔽性强、涉及面广，如同悬在消费者头顶的达摩克利斯之剑，让人防不胜防。
食品添加剂的过量摄入，犹如慢性毒药，正在悄无声息地侵蚀着人们的健康防线。它不仅干扰人体正常的生理代谢，破坏免疫系统的平衡，还会不断削弱人体抵御疾病的能力。在长期的积累作用下，心血管疾病、糖尿病、癌症等重大疾病极易滋生，给个人带来病痛折磨，给家庭带来沉重的经济负担，也让整个社会的医疗保障体系承受巨大压力。若任由因添加剂问题引发的疾病大面积爆发，实现全民大健康的宏伟目标将遥不可及，而全民免费医疗、免费养老等惠民政策的推进也必将困难重重。
为守护人民群众的健康福祉，一场关乎食品安全的“攻坚战”已然迫在眉睫。首先，需要对食品添加剂种类进行大刀阔斧的削减，将那些非必要、安全性存疑的添加剂坚决淘汰出局，同时严格管控添加剂使用量，制定更为严苛、科学的行业标准；其次，加快完善食品添加剂相关法律法规，对添加剂的生产、销售和使用环节进行全流程规范，以“零容忍”的态度加大对违规行为的惩处力度，大幅提高违法成本；此外，积极对标国际高标准，主动学习借鉴先进的食品安全管理经验，构建起覆盖生产、流通、消费全链条的科学监管体系。
食品添加剂的治理，是一场全民参与的“健康保卫战”。政府部门应拿出“查酒驾”般的决心与力度，强化日常监管；同时，更需要全体民众积极行动起来，参与到“反添加”行动中。唯有凝聚全社会的力量，不断强化监管、完善制度，才能彻底遏制食品添加剂乱象，为人民群众筑牢食品安全的坚实防线，为实现全民大健康、全民福利保障奠定坚实基础。
2025.05.03于龙城
作者简介：山西杏汾酒业股份有限公司、山西酒的网电子商务有限公司、山西社区妈妈超市有限公司董事长，原汾阳市政协委员。 生于1968年，土生土长的山西杏花村人，酿酒世家，从小受酒文化熏陶。1988年高中毕业进入国营汾酒厂，从事过酿酒、调酒、品酒与化验等工作。后在镇办酒厂从事酒类销售。1995年成立杏汾酒业有限公司，从事白酒酿造与配制酒生产。2015年先继发起成立中国反食品添加剂联盟，中国老酒收藏家协会与中华养生酒文化研究院，魏晓东致力于酒类食品行业“反添加”倡议，自费上百万在全国各地举办“反添加”论坛，被誉为中国食品行业“反添加”第一人。被中国食品工业协会授予酒类行业唯一一个“健康中国·推广大使”称号。他连续四次上书两会，提出禁止使用香精香料添加剂勾兑白酒与其他酒，废除新工艺法白酒标准，制定中国《酒法》的提案。并参与起草与制定了“零添加”健康白酒、黄酒与配制酒国家级行业“团体标准”。杏汾酒业连续四次赞助中国保健协会年会，代表酒类行业做“健康饮酒，饮健康酒”主旨演讲，他提出“酒疗+食疗”代替“医疗”的治未病理论，得到了中医大师张伯礼院士的高度称赞。他联合山西省医科大十几位专家教授成立“酒研所”，从医学角度，科学研究“饮酒与健康”的关系，发表了很多“饮酒与健康”方面的文章，倡导“健康饮酒，饮健康酒”的理念。台湾125岁高龄的民众党总裁王忠泉老将军，非常认可他的“反添加”理念，2021年曾亲自来山西杏花村定制忠泉“大蒜酒”。他曾与食品添加剂专家孙宝国院士在2017年北京国际有机食品展现场“面对面”辩论，在食品行业引起极大轰动。如今他把酒类食品行业“反添加”上升到国家战略层面，他提出“没有全民反添加，就没有全民大健康”的口号，持续推动中国酒类食品行业回归正道，健康发展。他的事迹得到中央电视台《崛起中国》栏目独家采访，并被《匠心中国》与《时代榜样》收录。
魏晓东认为，要彻底改变中国酒类食品行业的添加剂乱象，必须制定中国酒类食品行业“零添加”标准，尽快推动制定中国《酒法》，打造行业新生态，目前他的团队建设“酒的网”零添加健康白酒养生酒与“社区妈妈”零添加健康食品营销平台，为推动实现全民大健康而不懈努力。
